生理期第三至四天,可以吃麻油豬腰,把豬腰用慢火烘焙師胡麻油、老薑及特製坐月子水來煮,有助於女性的新陳代謝以及促進收縮骨盆腔與收縮子宮之作用。

麻油炒豬腰湯做法

材料(一日份):
豬腰子……………一副(即二片豬腰)
帶皮老薑…………40公克
慢火烘焙胡麻油……80cc
特製坐月子水……600cc

做法:

  1. 豬腰子洗淨後切開成兩半,把裡面的白色尿腺剔出
  2. 將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後,切成三公分寬的小片
  3. 老薑刷乾淨,連皮一起切成薄片
  4. 將慢火烘焙胡麻油倒入鍋內,用大火燒熱
  5. 放入老薑,轉小火,爆香至薑片的兩面均皺起來,成褐色但不焦黑
  6. 轉大火,放入豬腰片快炒至變色
  7. 加入特製坐月子水煮開,馬上將火關上,趁熱吃

吃法:
於生理期第三、四天,將一日份分成二碗,分別當成早、午餐的主食,可搭配莊淑旂仙杜康或飯、麵來吃,不敢吃太油膩的人,可將浮在湯上的油撈起另行炒菜、炒飯用。